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Plusieurs cours depuis juin 2009
White by Alves Elisabeth the 30/10/2011 à 18h48
Que de bonnes choses à découvrir dans les cours de M.MULHAUPT...des bonnes choses à apprendre, à déguster, à raporter chez soi et avoir le bonheur et la fierté de partager avec les siens.
Depuis juin 2009, où j'ai commencé (enceinte) mon 1er cours sur les confitures (génial!) jusqu'à aujourd'hui, j'ai suivi plusieurs cours qui m'ont tous apporté beaucoup de plaisir (macarons d'été, macarons d'hiver, les entremets, les chocolats, les dégustations salées pour apéritif, les tartes de printemps,etc..).
Je conseille ces très beaux cours à n'importe quelle personne qui aime cuisiner et plus particulièrement en pâtisserie.
C'est aussi une belle expérience à partager avec une amie, comme j'ai déjà pu le faire.
Je ne suis pas sur Strasbourg actuellement, mais je reviendrai exprès au mois de mai pour son cours sur les tartes.
M.MULHAUPT est très accessible, son Chef pâtissier Laurent est toujours à l'écoute et rempli de patience...bref ces cours ne sont que du bonheur et un vrai moment d'évasion !!! A très bientôt.

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cours "Le Chocolat"
White by Yvonne B. the 26/10/2011 à 09h29
Merci pour ce superbe cours, trois heures gourmandes passées en compagnie d'un pâtissier-chocolatier de haute voltige. Merci et à bientôt pour de prochaines expériences......

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Travail du chocolat et confection des truffes
White by kristina the 24/10/2011 à 19h15
Merci pour avoir partage votre savoir. Ça fait longtemps que je cherchais la manière de bien tempérer le chocolat. grâce a vos conseils j'ai réussi !! le cours était intéressant et le partage du savoir très généreux. merci !

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Kougloff et pâtes levées
White by WURTZ Maryline the 11/04/2011 à 13h24
J'ai participé au cours sur les pâtes levées. Milles mercis à M. Mulhaupt pour ses explications pertinentes, claires, professionnelles et pour sa disponibilité. J'ai appris pleins de choses que je compte bien mettre en pratique. Je suis enchantée d'avoir participé à ce cours et espère bien renouveller l'expérience.C'était vraiment très instructif. MERCI !!!

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White by DESPLATS the 01/02/2011 à 13h19
J'ai participé au cours de M. Mulhaupt de la confection des chocolats et ganaches en octobre 2010 avec beaucoup de plaisir. Je tiens à le remercier de tout cœur pour sa patience et son savoir qu'il nous a fait partagé. C'était un cours enrichissant diffusé par un passionné extraordinaire et qui mérite d'être renouvelé !

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