Noir

Balsamico (ganache au vinaigre balsamique) - Cannelle (ganache à la cannelle) - Cassis (intérieur tendre au cassis) - Citron vert (ganache au citron vert) - Coco (intérieur à la noix de coco) - Cognac (ganache au cognac) - Olive (ganache à l'huile d'olive) - Kougelhopf (ganache au gewurztraminer) - Orange (pâte d'amande à l'orange détendue au grand marnier) - Palet d'or (ganache amère classique) - Palet 70 % (chocolat 70 % aux éclats de fèves de cacao) - Palet extrême (chocolat 85 %) - Passion (intérieur tendre au fruit de la passion, poivre de Sarawak) - Poire vanille (intérieur tendre de poire à la vanille) - Sichuan (ganache au poivre de Sichuan) - Antilles (ganache au rhum) - Rose (ganache à la rose) - Thé (ganache au thé Earl Grey) - Jasmin (ganache au thé au jasmin) - Tonka (ganache à la fève de Tonka)

Blanc

Coeur (ganache à la framboise) - Palet blanc (chocolat blanc à la fleur de sel et au sésame)

Lait

Feuilletine (praliné amande feuilletine) - Merveille (gianduja noisette au beurre) - Roche lait (praliné aux amandes) - Palet café (chocolat au lait 40 % aux éclats de café) - Praliné au beurre salé (praliné amande à l'ancienne au beurre salé)

Carte des chocolats (PDF)